Магазины Zdrava hrana

По моим личным наблюдениям магазины Zdrava hrana (здоровое питание) очень распространены в Белграде и уступают по количеству разве что пекарам, кафанам и салонам красоты. И хоть даже в обычных супермаркетах всегда есть отдел с натурпродуктами, но в Zdrava hrana можно зависнуть конкретно. Хотя и не всё там представленное я бы назвала «здравой храной».

Отличительной чертой таких магазинов является наличие разнообразных сыпучих (и не очень) продуктов на развес: крупы, сухофрукты, орехи, семечки, шоколад, печенье, странные сухарики (видимо, к пиву), хлебцы, а в некоторых даже травы, чай и специи. Всё упаковывают в крафтовые пакеты. Правда потом ещё обязательно в полиэтиленовый положат. Но если верить надписи на пакете, он обещает разложиться за 4 года.

И хоть суть этих магазинов одна, внутри они иногда сильно различаются по ассортименту и даже по ценам. Например, Zdrava hrana возле нашего дома мне совершенно не нравится. Поэтому закупаюсь я чаще в тех, что находятся в центре. Любимая — Špajz на Zeleni venac. Там самые низкие цены.

Обычно в Zdrava hrana я беру чечевицу для супчиков, хлопья, хлебцы (когда находит состояние «о неет, только не пекара»), вафли, семена чиа, арахис и мою главную находку — иранские финики. Это прям шоколадные конфеты, а не финики! Вкуснее я в жизни не ела.

В этих же магазинчиках можно купить и попробовать традиционный балканский напиток боза. Изготавливается он из пшеницы и кукурузы методом брожения. Обычно содержит около 1% алкоголя, чем, видимо, пренебрегают и пишут на бутылке «bezalkoholno piće». Напиток считается очень полезным и богатым белками, углеводами, минеральными солями и другими веществами. На вкус похоже на домашний квас.